商用廚房節(jié)能技術(shù)已經(jīng)成為當(dāng)今技術(shù)發(fā)展的重點(diǎn)方向，節(jié)能技術(shù)與產(chǎn)品種類繁多。根據(jù)多年設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，在選用節(jié)能技術(shù)與產(chǎn)品時(shí)要注意以下原則。1. 節(jié)能最佳時(shí)機(jī)是商用廚房設(shè)計(jì)初期，商用廚房系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)貫穿節(jié)能理念，準(zhǔn)確計(jì)算設(shè)計(jì)，在保證功能與發(fā)展需要的前提下，把能耗降到最低。在商用廚房系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，把節(jié)能應(yīng)用技術(shù)...

商用廚房油煙凈化設(shè)備與一般的廚房設(shè)備不同，大多數(shù)人都缺乏足夠的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，而各種宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時(shí)間內(nèi)成為對(duì)此類設(shè)備具有鑒別能力的"專家"是不太可能的，東方和利為大家總結(jié)了一些選擇廚房油煙凈化設(shè)備的注意事項(xiàng)。1、選擇廚房油煙凈化器，優(yōu)先油煙凈化器的類型。目前，...

廚房是家家戶戶都需要有的，畢竟民以食為天，食物都是需要自己動(dòng)手來(lái)通過(guò)廚房設(shè)備來(lái)操作的。但是總有出去吃飯的時(shí)候，那么外邊的商用廚房設(shè)備都有什么設(shè)備呢？ 它和我們家用的廚房設(shè)備有什么不一樣呢？ 下面小編來(lái)給你們介紹一下吧。廚房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中使用最普遍的就是灶具爐具了，主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大...

商用廚房設(shè)備行業(yè)在中國(guó)屬于朝陽(yáng)行業(yè)，從上世紀(jì)八十年代剛開始發(fā)展趨勢(shì)，有近三十年的歷史時(shí)間。 酒店廚房設(shè)備由西方國(guó)家傳入中國(guó)，屬于耐用商品和高檔商品，廣泛運(yùn)用于中餐館、西餐廳、酒店餐廳、面包店、咖啡館、職工飯?zhí)?、學(xué)校飯?zhí)?、燒烤?、快餐店、面點(diǎn)館、日本料理店等場(chǎng)地。商用廚房設(shè)備主要特點(diǎn)是其運(yùn)用于商業(yè)場(chǎng)...

餐飲單位廚房建設(shè)需要專業(yè)的廚具公司團(tuán)隊(duì)來(lái)完成，這樣能更好地利用廚房面積，合理配置廚具，滿足人們?nèi)粘Ｓ貌?，后廚合理的操作流程，整潔的后廚環(huán)境，良好的排煙系統(tǒng)，可降低整體運(yùn)營(yíng)成本，選擇合適的廚具公司可省事省心，商用廚房設(shè)備工程一般分為七個(gè)部分。第一部分：了解客戶需求，現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)了解客戶需求，餐飲類型，供餐...